会社概要

代表挨拶

熊谷製麺は昭和27年に創業し、松本市 国府町に間借りをして、最初は乾麺を製造していました。昭和48年には、おじいちゃんおばあちゃんが手打ちで打ったつくりたての味を再現するために、乾麺から生そばの製造に切り替えました。
そして、亡き祖母に食べさせてもらった蕎麦の味を再現してつくったのが古城そばです。この古城そばに合うだしは全国を巡って探しました。
熊谷製麺は、機械でつくったそばではなく、思いがこもった人の手でつくったそばを再現したいという思いがいつもあります。
手作りの美味しさをそのままに、時代に沿う形で今後も誠心誠意皆様に喜んでいただけるものをつくって参りたいと思っております。

熊谷製麺株式会社
代表取締役社長　熊谷 宗紀